“学校食堂的食材是通过什么渠道采购的？”“餐具是怎么消毒的？请出示一下工作人员健康证明？”近日，鲁甸县纪委监委对该县乡镇（街道）中小学校营养餐落实情况进行专项监督检查。

营养餐关系到祖国下一代的健康成长，关系到广大人民群众的切身利益。该县纪委监委坚持以整治问题为导向，整合监督力量，构建“纵向联合+横向联动”监督模式，一方面，深化运用“室组地”联动监督机制，建立问题会商、线索移送、案件督办等工作机制，做到专项问题专线办理，提速增效；另一方面，强化横向联动，抽调财政、审计等专业人员，全面分析排查财务数据，对营养餐费用的支出、管理进行检视，发现并督促整改突出问题。

“学校食堂在采购和管理中涉及面广，资金流动较大，专业性较强，需要处理的数据量较大。”该县纪委监委派驻教育体育局纪检监察组组长介绍。在开展专项监督检查以来，专项监督检查组聚焦校园食品的原料采购、质量验收、清洗消毒、食品留样等环节，通过随机询问学生、现场检查、翻阅进货单和留样记录表等方式，对学生的用餐菜品配备情况、教师陪餐制等相关制度执行情况、食堂库房管理情况、学校菜品留样记录情况等进行系统核查，切实压紧压实相关职能部门、学校食品安全责任，以严明的纪律守护学生“舌尖上的安全”。截至目前，共开展监督检查5次，立行立改问题16个。

针对监督检查中发现的问题，要求相关责任部门立行立改、从快整改，并适时采用结果反馈、查处通报、制发纪检监察建议书等形式，督促抓整改、补短板、强弱项，推动形成学生餐饮保障的长效工作机制，确保食品管理安全、规范、廉洁。

此外，该县纪委监委督促县教育体育局坚持“两查一评一考核”制度，细化食堂学校16类68项、配送早餐学校11类35项重点监督内容，变事后处置为事前防范，落实好日检查、周检查、月评估、学期考核制度，以“厉行节约，反对浪费”文明餐桌行动，防止餐饮浪费行为。

“县纪委监委要坚持以‘小切口’撬动‘大整治’，盯紧校园食品安全的质量把控，不留空白、不留死角，从严从实从细抓好校园食品安全监督工作，压紧压实相关部门责任，实现校园和市场监督部门‘1+1>2’的聚合效应。”该县纪委监委主要负责人表示。下一步，将督促相关单位落实校园食品安全主体责任，强化责任落实，曝光典型案例，以案促改，精准监督，切实守护师生“舌尖上的安全”，让营养餐真正成为“幸福餐”和“安全餐”。（ 舒丹 阮淼 ）